現在のお茶屋さんは、特定地域の複数の農家農協さんのお茶を扱う店舗さんが多く、
買い葉・卸などをしてもらった茶葉を仕上げや製茶やブレンドをして販売しているケースが殆どです。
当店は開業以来から、一族で土づくり・苗の育成・木の管理・畑の管理・摘採・製茶・仕上げ・梱包・販売まで一貫して行っており、他の茶農家さんのお茶とは混ぜない・新茶ができたら全て入れ替えをするということを続けてきた、
安心安全の単一茶農家（シングルオリジン）です。

品質が一定となるように丁寧に管理運営しておりますが、毎年の気温・雨量・風・日照時間などによって、同じ品種でも毎年茶葉の味わいが変わります。（場合によっては価格も変動）
昨年のお茶との飲み比べを楽しめるのもまた、当店の魅力となっております。